ROLLITO DE CARNE PICADA

ROLLITO DE CARNE PICADA

Ingredientes

1/2kg. de carne picada
1 Huevo
4 Lonchas de queso
4 Lonchas de bacon
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Se bate un huevo en un bol bastante grande. Se añade la carne picada y se salpimenta la mezcla. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
Cogemos un papel de horno y lo untamos con aceite de oliva, sobre él, se extiende la mezcla y se le da forma, será entonces cuando añadamos el bacon y el queso. Se puede rellenar con lo que más nos guste: verduras, hortalizas, frutos secos...
Más tarde, y, ayudándonos del papel de horno, iremos enrollando la carne hasta el formar el rollito. Introducir al horno, previamente calentado a temperatura 200-220ºC durante unos 30 minutos y servir cortado en rodajas. BUEN PROVECHO!