LASAÑA DE VERDURAS

 

LASAÑA DE VERDURAS

  

Ingredientes:

 

1 Cebolla

1 Berenjena

1 Calabacín

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Verde

Tomate frito

Láminas de lasaña (Precocinadas, sólo hace falta hornearlas)

Bechamel

Sal, aceite y azúcar

 

 

Preparación:

 

Se sofríe la cebolla junto a los pimientos, cuando estén pochados se echa la berenjena y el calabacín en dados pequeños.

Cuando esté hecho se añade tomate frito y a hervir, añadimos sal y si vemos que se queda un poco ácido añadimos un poco de azúcar. Y a montar la lasaña, una capa de láminas, una capa del sofrito...un par de pisos y la última capa de láminas.

 

Bechamel y queso por encima, al horno 30 minutos a 200ºC. Y arriba podéis ver el resultado.