400gr. de calabaza400 gr. de azúcar
400gr. de harina
4 Huevos grandes
150ml. de aceite girasol
150ml. de leche
2 Sobres de levadura
Azúcar y canela para espolvorear
Preparación:
Cocer la calabaza en el microondas aprox. 8-10min. a máx. potencia. Triturar con la batidora y dejar enfriar.
Echar en un bol o vaso de batidora, el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la calabaza y batir con las varillas eléctricas ( o a mano comenzando con los huevos y el azúcar e ir añadiendo el resto de ingredientes indicado)
Añadir por último la harina y la levadura y mezclar todo bien. Forrar un molde y hornear durante 30min. a 180ºC(que previamente hemos calentado).
El resultado, mirad que pinta queda arriba!
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