La siguiente receta es todo un clásico en cualquiera de nuestras cocinas, se puede acompañar de muchas cosas, hacerlo con diferentes salsas, compotas...pero siempre bueniiisimo!!
POLLO ASADO
Ingredientes:
1 Pollo
Patatas cortadas de forma panadera
3 Tomates
1 Cebolla
1 Vasito de vino
Preparación:
Poner papel de horno en la bandeja (para no tener que restregar demasiado después), incorporar patatas, tomate y cebolla en juliana, salpimentar.
Sobreponer el pollo, ya salpimentado, hacerle unos cortes y untarle manteca de cerdo. Es recomendable ponerle unas rodajas de tomate por encima, para que no se reseque en demasia ysalga más sabroso. Regar con aceite de oliva virgen extra y vino blanco.
Al horno, previamente precalentado, durante hora y media aproximadamente a 180ºC.
NOTA: Darle la vuelta varias veces e ir añadiendo vino!!
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